Кралскиот кавијар Осциетра

Кавијарот од есетра Амур (Acipenser schrenckii) е резултат на исклучителен одржлив напор за размножување, успешно спроведен во најнапредната водна фарма во светот лоцирана во Кина. Оваа извонредна структура, во првите редови на својот сектор, е посветена на заштитата и зачувувањето на овој скапоцен вид есетра, гарантирајќи етички и почитуван пристап кон животната средина.

За производство на висококвалитетен кавијар е потребно време и трпение. Само по најмалку 12 години раст, есетрата ја достигнуваат зрелоста неопходна за деликатно вадење на нивните скапоцени јајца. Овој внимателен и почитуван процес на животниот циклус на есетра гарантира производство на кавијар со исклучителен квалитет, со неспоредливо совршенство и вкус.

Бисерите на овој кавијар варираат од полуцврсти до цврсти, со големина на зрно што се протега од 3,1 до 3,3 мм, а понекогаш и со поголема големина, што придонесува за пријатно чувство во устата. Нивниот спектар на бои, кој се движи од светло кафеава до златно жолта, е вистински празник за очите, додавајќи допир на луксуз и софистицираност на секоја маса.

Вкусот на овој вкусен кавијар е симфонија на вкусови. Со нежна основа од лешник, има овошна нота која дава изненадувачка рамнотежа. Неговата кремаста глазура го обвиткува непцето во обвивачко и задоволувачко задоволство, нудејќи навистина уникатно сетилно искуство.

За да се обезбеди исклучителен квалитет и извонреден вкус на кавијарот, се користи процесот Малосол, традиционален руски метод што значи „лесно посолен“. Оваа техника ја нагласува природната добрина на кавијарот, избегнувајќи прикривање на неговите карактеристични вкусови со прекумерна количина сол.

Одржливата аквакултура, во комбинација со високото ниво на изработка во преработката на кавијар, го прави овој деликатес вистински скапоцен камен на гастрономијата. Можете гордо да уживате во овој кавијар од есетра Амур, знаејќи дека придонесувате за заштита и зачувување на важен вид и истовремено препуштајќи се на задоволството од неспоредливото кулинарско искуство. Без разлика дали го имате во секојдневен амбиент или посебна прослава, кавијарот од есетра Амур ќе донесе суштина на елеганција и софистицираност што ќе го направи секој момент незаборавен.

Состојки: икра од есетра, сол

Потекло: Италија

Органолептички карактеристики: јајца со средна/голема големина, сива боја со ноисети нијанси, од кафена до златна; силен и цврст вкус

Услови на чување: чувајте го во фрижидер на 0°/+4°C

Услови за консумирање: уживајте во кавијарот сам, со лажици од него или како гарнир за првиот и вториот јадења на база на риба.

Рок на употреба: 90 дена од пакувањето за свеж кавијар, 180 дена од пакувањето за кавијар што е подложено на блага пастеризација. Откако ќе се отвори, чувајте го во фрижидер и консумирајте во рок од 3 дена

Алергени: риба и добиени производи

Нутритивни вредности на 100 g (може да се појават сезонски варијации):
Енергија: 927 kJ / 221 kcal
Масти: 11 g од кои заситени масни киселини 2,4 g
Јаглехидрати: 4,8 g од кои шеќери 0,3 g
Протеини: 26 гр
Сол: 2,9 гр